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萌货烘焙遭遇围攻,特色教学为何击众怒

2015-05-25 10:26:58.0  点击参与跟帖
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萌货烘焙是近些年烘焙行业的后起之秀,发展之迅速、独特的经营理念得到了社会各界以及前来学习的学员的认可。

但是烘焙行业的传统大佬们却对萌货烘焙颇有微词,并有群起而攻之之势。为什么一个新生的后起之秀会遭到传统蛋糕培训学校的围攻呢?

先让我们来分析一下萌货烘焙蛋糕培训的经营理念。

首先萌货蛋糕培训坚持的是“无添加的健康烘焙理念”,这个在蛋糕培训行内是少见的,萌货自创的“私房蛋糕创业班”的课程里面虽然产品也色彩斑斓,但是却没有任何色素,光这一点,传统学校就做不到;其次萌货的教学模式上也进行了改革,在别人都在宣传随到随学、不加节制的招生时,萌货破天荒的提出“精品小班教学”的概念,为保证教学质量,每班10人,因为萌货认为10个人班对于一个认真教学的老师来说,是他可以手把手教的极限;

即使发展到今天,萌货依然坚持小班制,虽然因此限制了发展、丢失了收益,但是却保持了学校特色和教学质量;

在教学材料上,萌货烘焙坚持用最好的材料,不管是奶油、果酱,亦或是最简单的糖,都会精挑细选,确保是健康无任何添加的食材。萌货在教学过程中不会使用替代材料,每天学习成品试吃是学员最开心的分享时刻,每个学员都很享受自已亲手制作的美味健康甜点被人赞不绝口的过程,来萌货学习的学员当中95%的学员是没有基础的,她们由报名时对自己的各种没信心,到可以亲手做出美味、美观的作品,那种喜悦和成就感旁人怎能体会?

萌货不仅是一个蛋糕技术培训学校,更是一个透明分享交流的平台,学员在萌货学习时所使用的材料、工具、设备、包装等所有的信息萌货都会毫无保留的分享给学员,而且,萌货的各种技术会随着市场的变化不断的更新,所有的老学员都可以在每次的技术更新后拿到最新的配方,并且终身免学会复训。 2014年统计结果显示,萌货的学员70%都是学完后直接开店创业的,其中有15%的学员已经开到第二家、第三家店,另有25%的学员的从原来做私房微店挣了钱后转做实体店。这一系列的数据着实让人妒忌;

那么心生嫉妒的传统蛋糕培训行业又是怎么做的呢?

传统的蛋糕培训学校为了节约师资力量,往往一个班有十几人甚至几十人。由于学员多,操作的机会少,上课只有听的份,不能动手操作。在使用的材料上,传统学校为了节约成本,都是采用最便宜的材料做教学,课程中做出的东西学员自己都不敢吃,太多的添加剂、色素、香精之类的对身体危害很大的材料,让人望而却步,试想,你自己都不敢吃的产品,拿去做生意,怎么卖的出去?

基于以上原因,很多学员在选择学校时经过静心对比,发现萌货国际烘焙的蛋糕培训不仅可以全程操作,技术学得扎实,还有那么多学员开店的成功案例可以学习,更有技术上不断更新的支持,如今的萌货真是一位难求啊,所有的学员想来学习,必须先预约报名,再由学校安排时间才能上课;萌货放弃了利益最大化,坚持小班教学和健康用材,虽然发展速度受到了一定的影响,却得到了社会的高度认可。种种创新和大胆的举措都让传统的蛋糕培训学校觉得很不舒服,甚至诋毁和刻意制造恶意流言,或许想以此遏制萌货的发展。但是时代总是向前发展的,有需求才有市场。萌货正是顺应了这种市场需求,满足了学员们的需求,才得到更多人的认可和支持。

现在萌货的知名度吸引来学习的学员已不仅仅是国内的,还吸引了有来自美国、奥地利、柬埔寨、迪拜、越南不同国家的热爱健康烘焙的人前来学习,萌货也逐渐由一个培训班式的学校,发展成了现在的占地1000余方,拥有20多间课室、30余种课程以及集教学、研发、产品销售、开店创业支持等功能于一体的现代化的教学团队,2015年,萌货更是成为了广东电视台公共频道生活计仔多栏目的官方合作者,萌货教学团队和学校是其指定御用的出镜老师和拍摄基地。

未来的萌货依然会坚持不断的创新,坚持做行业内的黑马,坚持将最好的无添加的健康烘焙产品带入寻常百姓家,市场会检验商业模式的唯一渠道,萌货的美好未来,我们共同期待!

来源:中讯网

netease 责任编辑:ynyangziyun

萌货烘焙遭遇围攻,特色教学为何击众怒

萌货烘焙是近些年烘焙行业的后起之秀,发展之迅速、独特的经营理念得到了社会各界以及前来学习的学员的认可。

但是烘焙行业的传统大佬们却对萌货烘焙颇有微词,并有群起而攻之之势。为什么一个新生的后起之秀会遭到传统蛋糕培训学校的围攻呢?

先让我们来分析一下萌货烘焙蛋糕培训的经营理念。

首先萌货蛋糕培训坚持的是“无添加的健康烘焙理念”,这个在蛋糕培训行内是少见的,萌货自创的“私房蛋糕创业班”的课程里面虽然产品也色彩斑斓,但是却没有任何色素,光这一点,传统学校就做不到;其次萌货的教学模式上也进行了改革,在别人都在宣传随到随学、不加节制的招生时,萌货破天荒的提出“精品小班教学”的概念,为保证教学质量,每班10人,因为萌货认为10个人班对于一个认真教学的老师来说,是他可以手把手教的极限;

即使发展到今天,萌货依然坚持小班制,虽然因此限制了发展、丢失了收益,但是却保持了学校特色和教学质量;

在教学材料上,萌货烘焙坚持用最好的材料,不管是奶油、果酱,亦或是最简单的糖,都会精挑细选,确保是健康无任何添加的食材。萌货在教学过程中不会使用替代材料,每天学习成品试吃是学员最开心的分享时刻,每个学员都很享受自已亲手制作的美味健康甜点被人赞不绝口的过程,来萌货学习的学员当中95%的学员是没有基础的,她们由报名时对自己的各种没信心,到可以亲手做出美味、美观的作品,那种喜悦和成就感旁人怎能体会?

萌货不仅是一个蛋糕技术培训学校,更是一个透明分享交流的平台,学员在萌货学习时所使用的材料、工具、设备、包装等所有的信息萌货都会毫无保留的分享给学员,而且,萌货的各种技术会随着市场的变化不断的更新,所有的老学员都可以在每次的技术更新后拿到最新的配方,并且终身免学会复训。 2014年统计结果显示,萌货的学员70%都是学完后直接开店创业的,其中有15%的学员已经开到第二家、第三家店,另有25%的学员的从原来做私房微店挣了钱后转做实体店。这一系列的数据着实让人妒忌;

那么心生嫉妒的传统蛋糕培训行业又是怎么做的呢?

传统的蛋糕培训学校为了节约师资力量,往往一个班有十几人甚至几十人。由于学员多,操作的机会少,上课只有听的份,不能动手操作。在使用的材料上,传统学校为了节约成本,都是采用最便宜的材料做教学,课程中做出的东西学员自己都不敢吃,太多的添加剂、色素、香精之类的对身体危害很大的材料,让人望而却步,试想,你自己都不敢吃的产品,拿去做生意,怎么卖的出去?

基于以上原因,很多学员在选择学校时经过静心对比,发现萌货国际烘焙的蛋糕培训不仅可以全程操作,技术学得扎实,还有那么多学员开店的成功案例可以学习,更有技术上不断更新的支持,如今的萌货真是一位难求啊,所有的学员想来学习,必须先预约报名,再由学校安排时间才能上课;萌货放弃了利益最大化,坚持小班教学和健康用材,虽然发展速度受到了一定的影响,却得到了社会的高度认可。种种创新和大胆的举措都让传统的蛋糕培训学校觉得很不舒服,甚至诋毁和刻意制造恶意流言,或许想以此遏制萌货的发展。但是时代总是向前发展的,有需求才有市场。萌货正是顺应了这种市场需求,满足了学员们的需求,才得到更多人的认可和支持。

现在萌货的知名度吸引来学习的学员已不仅仅是国内的,还吸引了有来自美国、奥地利、柬埔寨、迪拜、越南不同国家的热爱健康烘焙的人前来学习,萌货也逐渐由一个培训班式的学校,发展成了现在的占地1000余方,拥有20多间课室、30余种课程以及集教学、研发、产品销售、开店创业支持等功能于一体的现代化的教学团队,2015年,萌货更是成为了广东电视台公共频道生活计仔多栏目的官方合作者,萌货教学团队和学校是其指定御用的出镜老师和拍摄基地。

未来的萌货依然会坚持不断的创新,坚持做行业内的黑马,坚持将最好的无添加的健康烘焙产品带入寻常百姓家,市场会检验商业模式的唯一渠道,萌货的美好未来,我们共同期待!

来源:中讯网